Responsive Reklam Alanı
Soğuk sıkım bir diğer adıyla soğuk pres teknolojisi son günlerde oldukça revaçta olan bir kullanım. İnsanlar son zamanlarda 8-5 çalışmak yerine daha çok çalışacağı iş saatini kimlerle ve nerde çalışacağını kendi belirlediği iş modelleri üzerine yoğunlaşıyorlar. Gözlemlerime dayanarak söyleyebilirim ki eski nesil olmasa da “z kuşağı’nın” %80 artık 8-5 çalışmanın modern kölelik olduğunu düşünüyor. Dolayısıyla insanlar kendi işlerini kurabilmek için girişimler yapıyorlar. Bu yazımızda size kendi işinizi kurabileceğiniz sektörlerden biri olan yağ sektörü ile ilgili soğuk sıkım teknolojisinden bahsedeceğiz.
Kısaca Nedir Bu Soğuk Pres!
Çeşitli bitki tohumlarının ısıl işlem veya kimyasal işlem uygulanmadan tamamen mekanik bir işlem ile sıkılarak yağını çıkarmak olarak özetleyebiliriz. Daha iyi anlamanız için gelin biraz örneklendirerek anlatayım. (bknz: Wikipedia)
Soğuk Pres Yağ Makinesi Nasıl Çalışır?
Çörek otu yağı üzerinden ilerleyelim, Aşağıdaki resimde bir soğuk pres yağ makinesi görüyorsunuz. Bu makinenin üstünde gördüğünüz huni şeklindeki ağızdan (Funnel) öncelikle sıkmak istediğimiz tohumumuzu ekliyoruz. Bizim örneğimizde soğuk pres yöntemi ile sıkılacak olan tohum çörek otu. Ardından makinenin içerisinde bulunan bir spiral mil yardımı ile ağızdan eklenilen tohum makinenin önüne doğru yani kafasına doğru iletiliyor. Daha sonrasında kafa bölümünde (resimde deliklerin bulunduğu bölüm) Tork pres tekniği ile kafaya getirilmiş çörek otu tohumları sıkıştırılır. Daha sonrasında tohumdan ayrılan çörek otu yağı kafada bulunan delikli parçadan (collander) yağı aktarmaya başlar. Daha sonrasında içinde artık yağ kalmamış çörek otu tohumunun posaları ise kafa bölümünden atar.
Soğuk Pres İle Sıcak Pres Arasındaki farklar Nedir?
Soğuk Pres yağlar ile Sıcak Pres yağlar arasındaki farkları sıralamak gerekirse; Soğuk Pres yönteminde herhangi bir şekilde mekanik ısıdan faydalanılmadığı için ürünün kimyasında herhangi bir değişiklik meydana gelmiyor. Bu yüzden kullanacağınız yağların soğuk presleme yöntemi ile üretilmiş olmasına özen göstermelisiniz.
Sıcak Pres yağlar ise mümkün olduğunca uzak durulması gereken yağ çeşitleridir. Çünkü yüksek ısı ve basınç kullanılarak, yağı elde edilen ürünün kimyasının tamamen bozulması sebebi ile sağlık açısından da bir risk faktörü olarak bilinir. Tabi ki yağı kullanılan ürüne gire bu durum tam tersi bir hale de gelebilir. Bu yüzden alışveriş yapmadan önce soğuk pres ve sıcak pres hakkında kısa bir araştırma sonucu bilgi sahibi olarak, karar verdiğiniz pres yöntemi ile üretilmiş yağlar tercih etmenizi öneririz.
Soğuk Pres Yağ Makinelerinin Türkiye’deki temsilcileri.
Soğuk pres yağ makineleri denilince akla gelen ilk firma olan Ulimac Makina (https://ulimac.com/tr/) ülkemizdeki soğuk pres makina sektöründe ilk akla gelenlerden. Hem ülke genelinde hem de dünya genelinde yenilikçi mühendislik çözümleri, göze hitap eden tasarımları ve garanti, kalite politikaları. Onları bu sektörün tepesine yerleştirmiş durumda. Ulimac Makina 70’den fazla ülkeye ihracat yaparak ülkemizi yurt dışı kulvarında başarıyla temsil etmektedir.
Dünyada en bilinen firmalara baktığımızda ise karşımıza Ibg Monforts çıkıyor.
Hangi Tohumları Soğuk Pres Tekniği İle çekebilirim?
Susam, Kanola, Çörek Otu, Üzüm Çekirdeği, Aspir, Kavun Çekirdeği, Palmiye Tohumları, Nar Tohumları, Lauri Fructus, Kayısı Tohumları, Fındık, Fıstık, Badem, Antep Fıstığı, Jajoba, Hardal Tohumları, Isırgan Tohumları, Ahududu, Biber Tohumları, Kuşburnu Tohumlar, Jatropha, Kakao Çekirdeği, Kavun Tohumları, Soya Fasulyesi, Yaban Mersini Tohumları, Antep Fıstığı, Meşe Fıstığı, Badem, Brezilya Fıstığı, Kandil, Kaju, Kestane, Hindistan Cevizi, Fındık, Fındık (Türleri), Kola Fındığı, Makadamya, Fıstık, Pekan , Pili Fıstığı, Çam Fıstığı, Antep Fıstığı, Soya Fıstığı, Ceviz, Kara Ceviz, Butternut, İç Fıstık, Kimyon Tohumu, Chia Tohumu, Keten Tohumu, Kenevir Tohumu, Haşhaş Tohumu, Kabak Çekirdeği, Biber, Susam, Kabak, Ayçekirdeği birçok tohum ve fındık .. Dahil olmak üzere daha onlarca tohumu soğuk pres yöntemi ile çekip kullanabilirsiniz.
Soğuk Pres Hangi Sektörlerde Kullanılır?
Gıda üertimi, Kozmetik ürünler, İlaç Üretimi gibi çeşitli sektörlerde Soğuk press yöntemi ile elde edilen yağlar kullanılabilir. Siz de kendi işinizi kurup. Kendi çalıışma saatlerinizi, çalışacağınız yeri, çalışacağınız kişileri kendiniz belirlemek istiyorsanız. Soğuk pres sektörü belki de tam size göredir hemen bir websitesi oluşturun ve Ulimac Makina’dan alacağınız soğuk press yağ makinelerinden biriyle kendi yağınızı çekip online bir şekilde satın.
Nedir Bu hosting ve Domain isimli yazımıza da buradan ulaşabilirsiniz.
Responsive Reklam Alanı
